أجود أنواع العسل الطبيعي يمتاز عسل المجرى باللون الأبيض
سمي بعسل المجرى لأن النحل الذي ينتجه يتغذى على أزهار نباتات المجرى وأيضاً يسمى العسل الأبيض لأنه ذو لون ابيض.
يتم الحصول عليه غالبًا من جذور شجر الصنوبر الموجودة في جزر هاواي، كونه يحتاج إلى بيئة خاصة تتوافر في هذه المنطقة. يتبلور عسل المجرى بشكل طبيعي ليُصبح لونه باهت أو مائل إلى اللون الأبيض، لكن هذا التبلور يحدث في وقت مُحدد؛ لذلك يتم جمع عسل المجرى في أوقات محددة لضمان تبلوره.
بلد المنشأ : المانيا
