Graines d'ajwain (nanakha) en sachet économique de 1 kg de la boutique Hayala. De petites graines côtelées au parfum vif qui rappelle le thym, et qui donnent au pain, aux légumineuses et aux poissons une saveur marquée. Livraison hors de Riyad en 1 à 3 jours ouvrables.
📋 Informations rapides
- Type : graines d'ajwain, aussi appelées nanakha.
- Poids : 1 kg.
- Parfum : fort et distinctif, proche du thym.
- Goût : légèrement piquant, avec une fine amertume.
- Aspect : petites graines côtelées d'un brun grisâtre.
- Conditionnement : un grand sachet qui suffit à la cuisine d'une maison pendant des mois.
| Critère | Détail |
|---|---|
| Type | Graines d'ajwain (nanakha) |
| Poids | 1 kg |
| Utilisation | Pâtes, légumineuses, poissons et salades |
| Conservation | Récipient hermétique, dans un endroit frais et sec |
🍞 Comment les utiliser dans votre cuisine
Frottez une pincée de graines entre vos paumes pour libérer leur parfum, puis ajoutez-la à la pâte à pain, aux viennoiseries et aux biscuits salés. Faites revenir une cuillère dans du beurre clarifié ou de l'huile chaude et versez sur les lentilles ou les légumes. Moulez-en un peu avec le mélange du poisson grillé et des fruits de mer, ou parsemez quelques graines sur la salade. Leur saveur est forte : une petite quantité suffit pour une marmite entière.
🫙 Conservation
Gardez une petite quantité dans un bocal pour l'usage quotidien et fermez le reste dans un récipient hermétique, à l'abri de la chaleur et de la lumière, pour que le parfum reste fort.
❓ Questions fréquentes
La nanakha est-elle un autre nom de l'ajwain ?
Ce sont deux noms pour les mêmes graines, connues en anglais sous le nom d'ajwain.
Ressemble-t-elle au cumin ?
Non, l'ajwain a un parfum vif proche du thym et s'utilise en plus petite quantité que le cumin.
Comment conserver le sachet de 1 kg ?
Divisez-le : un petit bocal pour la cuisine quotidienne, le reste dans un récipient hermétique, frais et sec.
🛡️ Qualité contrôlée avant l'expédition par Hayala
💳 Paiement en plusieurs fois sans intérêts avec Tamara et Tabby
🚚 Livraison hors de Riyad en 1 à 3 jours ouvrables
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