Fenugrec en grains 250 g

Grains de fenugrec entiers en sachet de 250 grammes de la boutique Hayala, petits et durs, à l'odeur chaude et forte. Livraison hors de Riyad en 1 à 3 jours ouvrables.

✨ Résumé du produit

• Variété : fenugrec entier
• Poids : 250 grammes
• Odeur : chaude et forte, plus douce après torréfaction
• Goût : agréable amertume aux notes de noix
• Forme : petits grains durs

🥘 Idées de cuisine et de préparation

Ajoutez une pincée de fenugrec à de l'huile ou du ghee chaud avec le cumin et les graines de moutarde, au début de la cuisson des lentilles et des légumes. Torréfiez-le et moulez-le pour l'incorporer aux mélanges d'épices et à la marinade du poulet. Il s'utilise aussi dans les pickles de mangue et de citron, et dans le hilbeh yéménite fouetté après trempage.

📏 Fiche de la variété

🏠 Ce qui distingue ce sachet

• Des grains entiers qui gardent leur arôme jusqu'à la dernière cuillère.
• À vous de choisir : faire revenir dans l'huile, torréfier et moudre, ou faire tremper.
• Un petit format pour ceux qui utilisent le fenugrec en petites quantités.

💬 Réponses rapides

Comment atténuer l'amertume du fenugrec ?
Faites-le tremper dans l'eau pendant quelques heures et changez l'eau une ou deux fois avant utilisation.

Faut-il torréfier les grains avant de les moudre ?
Oui, torréfiez-les à feu doux jusqu'à ce que leur couleur fonce légèrement et que l'arôme se dégage, puis moulez-les.

Les grains entiers conviennent-ils aux pickles ?
Oui, ajoutez les grains entiers ou moulus grossièrement au mélange d'épices des pickles.

Quel est le poids du sachet ?
Le sachet contient 250 grammes.

Comment conserver le fenugrec ?
Dans un endroit frais et sec, dans un sachet fermé.