2 Boîtes de Safran Super Negin 10 g

Deux boîtes de safran Super Negin, de 5 g chacune : vous recevez 10 g de filaments rouges purs. Le Super Negin est la première des quatre catégories de safran : des filaments rouges sans stigmates jaunes et un arôme concentré et pur, dès l'ouverture de la boîte. Livraison à Riyad, et hors de Riyad en 1 à 3 jours ouvrables.

📋 Fiche produit

☕ Comment utiliser les filaments de safran

• Dans le café saoudien : quelques filaments dans la dallah avec la cardamome lui donnent une couleur dorée et un arôme parfumé.
• Dans le riz, le kabsa et le biryani : faites infuser les filaments écrasés quelques minutes dans un peu d'eau tiède, puis versez l'infusion sur le riz.
• Dans les desserts : loukoumades et leur sirop, gâteau, mhalabiya, crème anglaise.
• Dans le thé et pour l'accueil : deux ou trois filaments dans la théière suffisent.

🌸 Pourquoi le safran est précieux

Le safran est cueilli à la main, filament par filament, et les quantités de chaque saison sont faibles : c'est l'une des épices les plus chères. Comme les filaments du Super Negin sont entièrement rouges, une petite quantité colore et parfume un plat entier, et la petite boîte dure longtemps.

🏅 Les quatre catégories de safran

1. Super Negin : la première catégorie, celle de ce produit.
2. Negin : la deuxième catégorie.
3. Abou Chal : la troisième catégorie.
4. Abou Chiba : la quatrième catégorie.

🫙 Conservation

Gardez le safran dans un endroit frais, à l'abri du soleil, et refermez bien la boîte après chaque utilisation pour préserver sa couleur et son arôme. L'avantage des deux boîtes : vous ouvrez l'une pour l'usage quotidien et l'autre reste fermée pour plus tard ou pour un cadeau.

🤝 Pourquoi Hayala

Chez Hayala, nous choisissons pour ce produit uniquement la première catégorie de safran, nous conditionnons ses filaments selon des normes d'hygiène et nous le couvrons de notre garantie dorée.

❓ Questions fréquentes

Que signifie safran Super Negin ?
C'est le nom de la première catégorie de safran, aux filaments entièrement rouges, sans stigmates jaunes.

Combien de grammes contient ce produit ?
Deux boîtes de 5 g chacune, soit 10 g au total.

Quels sont les usages du safran en cuisine ?
Il donne aux plats une couleur dorée et un arôme particulier ; on l'utilise dans le café, le riz, les desserts et le thé.

Comment extraire la couleur du safran ?
Écrasez quelques filaments et faites-les infuser quelques minutes dans un peu d'eau tiède jusqu'à ce que l'eau jaunisse, puis ajoutez-la à votre plat.

Quand la commande arrive-t-elle hors de Riyad ?
En 1 à 3 jours ouvrables.