नख़वा (नानख़ा) के बीज, हयाला स्टोर से 1 किलो की किफ़ायती पैकिंग में। छोटे धारीदार बीज जिनकी महक तेज़ और थाइम जैसी है, जो रोटी, दालों और मछली को ख़ास स्वाद देते हैं। रियाद के बाहर डिलीवरी 1 से 3 कार्य-दिवस में।
📋 झटपट जानकारी
- प्रकार: नख़वा के बीज, जिन्हें नानख़ा भी कहते हैं।
- वज़न: 1 किलो।
- सुगंध: तेज़ और अलग, थाइम के क़रीब।
- स्वाद: हल्का तीखा, ज़रा-सी कड़वाहट के साथ।
- आकार: छोटे धारीदार बीज, भूरे-धूसर रंग के।
- पैकिंग: बड़ा थैला, जो घर की रसोई में महीनों चलता है।
| बिंदु | विवरण |
|---|---|
| प्रकार | नख़वा (नानख़ा) के बीज |
| वज़न | 1 किलो |
| उपयोग | आटे, दाल, मछली और सलाद |
| भंडारण | ठंडी, सूखी जगह पर एयरटाइट डिब्बा |
🍞 रसोई में कैसे इस्तेमाल करें
चुटकी भर बीज हथेलियों के बीच मसलें ताकि महक उठे, फिर उन्हें रोटी, पेस्ट्री और नमकीन बिस्कुट के आटे में डालें। एक चम्मच बीज गर्म घी या तेल में भूनकर दाल या सब्ज़ियों पर डालें। थोड़ा-सा भुनी मछली और समुद्री भोजन के मसाले के साथ पीसें, या दाने सलाद पर बिखेरें। स्वाद तेज़ है, इसलिए पूरे बर्तन के लिए थोड़ी मात्रा काफ़ी है।
🫙 भंडारण
रोज़ के इस्तेमाल के लिए थोड़ी मात्रा जार में रखें और बाक़ी को गर्मी और रोशनी से दूर एयरटाइट डिब्बे में बंद रखें, ताकि महक तेज़ बनी रहे।
❓ अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या नानख़ा इसी का दूसरा नाम है?
ये एक ही बीज के दो नाम हैं, और अंग्रेज़ी में इसे ajwain कहते हैं।
क्या यह जीरे जैसा है?
नहीं, नख़वा की महक तेज़ और थाइम के क़रीब है, और इसे जीरे से कम मात्रा में डाला जाता है।
1 किलो का पैकेट कैसे रखूँ?
बाँट लें: रोज़ की रसोई के लिए छोटा जार, और बाक़ी ठंडे, सूखे एयरटाइट डिब्बे में।
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