کرکدے (ہبسکس) - 1 کلو

کرکدے (ہبسکس) 1 کلو خشک، ہیالہ کی طرف سے، گہرے سرخ رنگ اور کھٹے ذائقے کے ساتھ، گرم اور ٹھنڈے مشروب کے کئی جگ بنانے کے لیے کافی۔ ریاض سے باہر 1 سے 3 کاروباری دن میں پہنچتا ہے۔

🌺 ایک نظر میں

• قسم: کرکدے کے خشک پھول۔
• وزن: ایک تھیلی میں 1 کلو۔
• ذائقہ: پھلوں جیسا کھٹا، جو تھوڑی سی چینی یا شہد سے نرم ہو جاتا ہے۔
• رنگ: گہرا سرخ، جو پانی کو یاقوتی رنگ دیتا ہے۔
• استعمال: گرم اور ٹھنڈا مشروب، گاڑھا شربت اور میٹھے۔
• ذخیرہ: ایئر ٹائٹ ڈبے میں، ٹھنڈی اور خشک جگہ پر، روشنی سے دور۔

📋 تفصیلات

🥤 1 کلو کی تھیلی کیوں

1 کلو اس گھر کے لیے ہے جس میں کرکدے کا جگ کبھی خالی نہیں ہوتا: مہمان نوازی کی محفلوں اور خاندانی اجتماعات کے لیے کافی ہے، اور جو بچ جائے اس کا شربت بنا کر فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ مقدار کو چھوٹے ڈبوں میں بانٹ لیں تو پھول ہفتوں تک تیار رہتے ہیں۔

🍹 تیاری کے طریقے

1. گرم مشروب: مٹھی بھر پھولوں پر گرم پانی ڈالیں، چند منٹ چھوڑیں اور چھان لیں۔
2. ٹھنڈا مشروب: نیم گرم عرق میں چینی گھولیں، پھر ٹھنڈا کریں اور برف اور پودینے کے ساتھ پیش کریں۔
3. گاڑھا شربت: پھولوں کو چینی کے ساتھ ہلکی آنچ پر پکائیں اور بوتل میں بھر کر فریج میں رکھیں۔
4. میٹھے: عرق کو جیلی اور مہلبیہ میں استعمال کریں، چمکدار سرخ رنگ آئے گا۔

❓ عام سوالات

اس مشروب کا ذائقہ کیسا ہے؟
تازگی بخش کھٹا، پھلوں جیسا، اور تھوڑی چینی یا شہد سے میٹھا ہو جاتا ہے۔

کیا اسے گرم اور ٹھنڈا دونوں طرح پیش کیا جا سکتا ہے؟
جی ہاں، گرم پانی میں بھگو کر نیم گرم پیا جاتا ہے، یا ٹھنڈا کر کے برف کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

1 کلو کی تھیلی کیسے محفوظ کروں؟
جتنی ضرورت ہو ایئر ٹائٹ ڈبے میں نکال لیں، اور باقی تھیلی بند رکھیں، ٹھنڈی اور خشک جگہ پر۔

پیک کا وزن کتنا ہے؟
ایک کلو خشک ہبسکس۔